Dulces Postres

Como hacer una tarta de queso

La tarta de queso es un postre hecho a base de queso crema, azúcar y otros ingredientes, es ideal para comer en la tarde o después de cena, es muy rico y puedes utilizar una gran variedad de ingredientes y soltar al vuelo tu imaginación, es una receta muy fácil y que disfrutarás haciéndola.


Ingredientes:

  • – un paquete de galletas tipo maría.
  • – 220 ml de nata líquida.
  • – 220 gr de queso cremoso.
  • – 120 gr de mantequilla tulipán o mantequilla a temperatura ambiente.
  • – gelatina.
  • – mermelada de fresa o del sabor que prefieras.
  • – azúcar.
  • – Nueces caramelizadas, puedes utilizar cualquier tipo de frutos secos.
  • – Leche.

tarta de quesoPreparación:

Utiliza un molde des-moldable del tamaño que quieras tu tarta y en el interior pon un papel para que sea  más fácil desmontar.

Para la base triturarás  las galletas con las manos y las llevarás  a la licuadora junto con las nueces y la mantequilla, con esto harás una masa que pondrás en el fondo del envase lo más uniforme posible y luego lo llevarás al refrigerador por 15 o 20 minutos para que tenga más  consistencia y soporte el peso de nuestra tarta.

El siguiente paso es poner en una cacerola la nata y le agregamos el azúcar, el queso, la gelatina y la leche poco a poco. Bates la mezcla hasta que empiece a hervir y retiras rápidamente del fuego para que no se pegue y quede un sabor como a quemado. Coloca en el  molde que tienes con las galletas y lleva a la nevera por 6 horas.

Antes de  desmontar decora con tu mermelada favorita que puede ser de las que venden en establecimientos comerciales o la puedes hacer casera.

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